おいしい札幌出張 2 著者:小西由稀 A5判/116頁/定価 1,430円（本体1,300円＋税10％） ISBN978-4-903707-37-2 発売日:2013/02/28 SOLD OUT さてと、どこへ行こうか 〈 17時からの札幌出張 〉 〈 19時からの札幌出張 〉 〈 21時からの札幌出張 〉 〈 23時からの札幌出張 〉 〈 日曜日の札幌出張 〉 〈 翌日からの札幌出張 〉 〈 朝食の札幌出張 〉 〈 ランチの札幌出張 〉 { 札幌出張の合間に } { 番外編 }狸小路西界隈の歩き方/まだ終わらない札幌出張 著者紹介 小西由稀 yuki konishi フードライター 北海道室蘭市生まれ。札幌の出版社を経て、独立。取材先は厨房、時には畑、海、牧場にも足を運ぶ。料理や食材の〝おいしさ〟の背景に着目し、料理人や生産者の思いを通して、北海道の「食」の魅力を伝える。 ブログ「北海道のおいしい時間」 http://yukikonishi.blog26.fc2.com 担当編集者より 「じゃあ、札幌に行きます」 「札幌で打ち合わせしますか」 先方との時間調整をすれば、決まって夕方開始がほとんどだ。(どうやら一番大事な打ち合わせは夕方という説が濃厚だ)移動交通手段の兼ね合いもあるが、打ち合わせとその後の出動がセットで仕事が完結するようだ。 一泊2日なら当日の夜だけでなく、翌日の過ごし方はどうするのだろう。めいっぱい仕事をしたとしても、どこかで時間も空くはず。もしも余裕があるなら、足を伸ばして郊外へ行ってもいい。ランチはどうした、夜が深くなっても呑めるお店はないのか。 今号は「時間」を斬り口に、その時間に寄り添えるお店を、フードライター小西由稀が案内してくれた。 前号から3年弱。 多分これが最後のシリーズ完結編(のはず。たぶん)。どうぞおいしい札幌出張を。あ、いや、地元のみなさまも、ぜひご贔屓に。 斉藤隆幸
